Vi på Musselbaren har en idé och en tydlig blå tråd i allt vi gör
– vi vil lyfta in blåmusslan i det verkliga finrummet. Läs mer eller välj ort nedanför.

View site in English

Ljungskile

Välj ort

Smögen

Vi på Musselbaren har en idé och
en tydlig blå tråd i allt vi gör

– vi vil lyfta in blåmusslan i
det verkliga finrummet.

Läs mer eller välj ort nedanför.

Välj ort

Ljungskile

Smögen

Välkommen till Musselbaren

Vi på Musselbaren har en idé och en tydlig blå tråd i allt vi gör – och det är att vi vill lyfta in blåmusslan i det verkliga finrummet och gourmandens medvetande. Det har den gjort sig förtjänt av, som en av de mest näringsrika och hållbara råvaror vi kan skörda ur havets skafferi. I de flesta av våra rätter erbjuder vi pinfärska blåmusslor direkt från vår samarbetspartner Scanfjords odlingar i fjordarna runt Orust. (Jo, du hittar naturligtvis även flera musselfria alternativ på vår meny om du ännu inte övertygats om musslans förträfflighet. Men vi gör vårt bästa för att du ska bli en mussel-lover, precis som vi!)

I Ljungskile, på Lyckorna, hittar du vår första Musselbar. Det var det där allt började. Det var där som idén väcktes, om en miljösmart restaurang med fokus på havets blåa guld. Runt om i innerfjordarna slingrar sig de milsvida musselodlingarna. Pinfärskt från havet, direkt till restaurangen. Närheten till odlingarna gör att vi här också kan erbjuda dig att delta i olika aktiviteter, som att följa med på en musselexpedition och skörda din egen middag ombord på vår båt M/S Märta, bränna ditt eget brännvin eller delta i någon av våra forskningsfisken.

På Smögen är Musselbaren ett av de tre köken i Klevens tre kök tillsammans med Pizzabistron och Alex lilla kök. Restaurangen är nybyggd och ligger på bryggan ute på Kleven, sedan tre år tillbaka. Kleven, eller Holmen som området kallas i folkmun, var också platsen där det anrika Magasinet fanns fram till 80-talet. På andra sidan, på Smögenbryggan, driver vi också ett pensionat, där vi erbjuder fina paket med övernattning, middag och olika evenemang och aktiviteter utifrån säsong.

Varmt välkommen till oss – hoppas du ska trivas!

Ljungskile

I Ljungskile, på Lyckorna, hittar du vår första Musselbar. Det var det där allt började. Det var där som idén väcktes, om en miljösmart restaurang med fokus på havets blåa guld. Runt om i innerfjordarna slingrar sig de milsvida musselodlingarna. Pinfärskt från havet, direkt till restaurangen. Närheten till odlingarna gör att vi här också kan erbjuda dig att delta i olika aktiviteter, som att följa med på en musselexpedition och skörda din egen middag ombord på vår båt M/S Märta, bränna ditt eget brännvin eller delta i någon av våra forskningsfisken.

Smögen

På Smögen är Musselbaren ett av de tre köken i Klevens tre kök, tillsammans med Pizzabistron och Alex lilla kök. Restaurangen är nybyggd och ligger på bryggan ute på Kleven, sedan tre år tillbaka. Kleven, eller Holmen som området kallas i folkmun, var också platsen där det anrika Magasinet fanns fram till 80-talet. På andra sidan, på Smögenbryggan, driver vi också ett pensionat, där vi erbjuder fina paket med övernattning, middag och olika evenemang och aktiviteter utifrån säsong.

Smögen

På Smögen är Musselbaren en del av Klevens tre kök tillsammans med de andra köken som utgörs av en pizzabistro och alex lilla kök. Restaurangen är en nybyggd anläggning ute på Kleven sedan 3 år tillbaka. Kleven eller holmen som området kallas i folkmun var också platsen där det anrika magasinet fanns fram till det revs runt 80 talet. Mitt på Smögenbryggan driver vi också ett pensionat vilket lämpar sig väldigt väl vid de tillfällen våra många fiskande samarbetspartners erbjuder exklusiva fisketurer efter säsong. Annars lämpar sig restaurangen väl till fester´, event och högtider.